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Le bontà del mare siciliano sulla vostra tavola
Nel centro di Castellammare del Golfo, la nostra cucina nasce dalla migliore materia prima del Mediterraneo per offrirvi i sapori più autentici del mare.
La mia avventura in cucina è iniziata da bambino tra i profumi della pentola di mia nonna. Oggi, dopo oltre 40 anni di carriera trascorsi tra rinomati ristoranti storici e grandi hotel a 5 stelle, continuo a considerare la cucina come un atto d’amore.
Ode al Vino - Pablo Neruda
"Vino color del giorno, vino color della notte, vino con piedi di porpora o sangue di topazio, vino, stellato figlio della terra, vino, liscio come una spada d'oro, perlaceo come una scia di brividi."
